1、让豆类5分钟煮开花 平常在家煮豆类是不是很难煮透，以后煮豆类时，先放入冰箱冻至结冰。等想煮豆汤的时候，就可以拿出直接来加水煮了，这样，豆子很快就熟了。
2、去掉洋葱的辛辣 平常切洋葱时，总是泪流不止，怎么才能去除辛辣味呢？把洋葱放入冰箱中冷冻一两个小时后再取出来切，就不会再泪流满面喽。
3、去掉栗子壳 板栗煮熟却不易剥壳，这时只需将其放入冰箱内冷冻两三个小时，板栗皮就很好剥，板栗肉又很完整。
4、淡化苦瓜味 苦瓜的苦，那真是叫一个苦啊，如何在确保吃苦瓜营养不流失的同时，苦瓜又不苦呢？一招教你解决，只要把苦瓜放入冰箱保鲜层中冷藏一段时间，苦味就会变淡许多。
5、切出完好蛋黄 为什么自己在家切鸡蛋时就会碎掉，巅貅晌陔人家酒店厨师鸡蛋切出来就很整齐又漂亮，怎么才能切出完美的鸡蛋呢？只要一个简单的小方法：把鸡蛋放入冰箱冷藏1小时后再切，蛋黄就能切出平滑的样子。