1、将牛油、蛋液放置室温,蛋需打散,将低筋面粉过筛,核桃用研磨机磨成粉。
2、将牛油打成乳箱状,加入糖后再依次放入盐、核桃粉、蛋液、低筋面粉。将揉好的面团用错聂庋堀保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少1小时。
3、将面团擀成3.5mm的面皮厚度,放入冰箱冷藏,待冷却后再取出进行压模。
4、在烤盘上排好,放入170℃的烤箱中,烘15至20分钟即可
1、将牛油、蛋液放置室温,蛋需打散,将低筋面粉过筛,核桃用研磨机磨成粉。
2、将牛油打成乳箱状,加入糖后再依次放入盐、核桃粉、蛋液、低筋面粉。将揉好的面团用错聂庋堀保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少1小时。
3、将面团擀成3.5mm的面皮厚度,放入冰箱冷藏,待冷却后再取出进行压模。
4、在烤盘上排好,放入170℃的烤箱中,烘15至20分钟即可