沙滩鸡尾酒有很多种类,我也不知道你说的是哪一种?我简单介绍几种吧!
食材
鸡尾酒 不同口味
这个不一样 根据个人口味来
沙滩鸡尾酒种类简介
1、品名:性感沙滩材料:伏特加1.5oz、蜜桃甜火爆好酒招商网1oz、蔓越莓汁2oz、(或蔓越莓糖浆o.5oz、柠檬汁0.5oz)橙汁2oz做法:摇和法
2、品名:红色诱惑材料:伏特加30ml、桃味利口火爆好酒招商网15ml、樱桃白兰地15ml(或樱桃汁)蔓越梅汁30ml、橙汁30ml、做法:摇和法载杯:飓风杯
3、品名:火热的爱材料:伏特加1.5oz、蜜多利蜜瓜甜0.5oz、香博叔莓利娇0.5oz、菠萝汁2oz、蔓越梅汁2oz、柠檬汁0.5oz、糖水0.5oz做法:摇和法载杯:球形直身杯
鸡尾酒中调和法,兑和法、搅拌法、摇和法应怎样选用?
1、1,兑和法 Build:通常所有的长饮都是用这种方法来调制的,这些长饮中不含有比重大的糖浆、奶油且使用少量的辅料成分(不多于三种)。简单的说就是直接在杯子里调制,往空杯里装满冰块加入酒精,依次加入辅料(如果汁、汽水)再用吧勺搅拌均匀装饰一下即可。
2、调和法Stir and Strain:使用公杯和滤冰器来调制比较复杂、包含多种成分但不需要摇动而快速冷却滤去冰块的鸡尾酒。在公杯或高大杯中加入冰块并迅速搅拌冰块,使杯子冷却滤去所有的水分,按配方依次往这个公杯中倒入各种配料。用吧勺搅拌让其混合,再扣上滤冰器把调好的鸡尾酒倒入冷却过的高脚杯中,放上装饰即可
3、摇和法Shake:在调酒壶的下部加入3/4的冰块,倒出冰块空隙中的水分,把所有配料按配方倒入摇酒壶中,并将摇酒壶紧密的盖好,用力摇晃,注意摇晃要迅速,以防冰融化而影响鸡尾酒的风味,摇晃时间越长,混合越均匀,冷却越好,但是冰融化的越多,稀释酒精就越多,也会影响口味。(为了避免过多的损失最好不要从酒类开始混合,建议先倒入摇酒壶的是果汁,再是酒类,最后是辅料)。