1、鸡肉切块，香菇切花，土豆切片，青椒切丝，姜切片，尖椒切段。
2、热锅倒油炒糖色，放入鸡肉，料酒，姜片，尖椒，老抽翻炒均匀。
3、加水，放入土豆，香菇，盐，黑胡椒粉。
4、盖上盖焖锅煮15分钟，出锅前加入青椒即可。
