菠菜粉丝的详细做法

1、食材准备好

2、粉丝用开水泡软，如果不是很软，可以在热水里煮一下

3、菠菜洗干净切成段

4、葱、姜、蒜切成末备用

5、先把切好的菠菜过水焯一下

6、焯好的菠菜过凉水，挤干水分备用

7、锅里放油，放入葱、姜、蒜末炝锅爆香

8、然后倒入醋，待醋烧开立马关火，放入盐搅拌一下，使盐融化

9、油晾凉之后，把菠菜和粉丝放入锅里

10、美味的凉拌菠菜粉丝就好了