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做出入味的艾草松仁豆沙青团

时间:2024-10-22 21:04:17

1、准备所需材料(糯米粉、干面条、艾草粉、猪油、糖)

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2、加入开水和面团,揉一会使面团均匀。根据你购买的粉末的吸水率,加水量略有不同。看看这个州。

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3、分成50克左右一个面团,豆沙和松仁混合成30克左右一份备用

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4、带上防油手套将青团一个个包好

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5、这一份量可以包21个左右

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6、大锅烧水开后将蒸笼放入

7、在高温下蒸10分钟左右。立即打开盖子并刷上机油,以防止表面硬化。注意不要蒸太久,蒸完面团会塌下来,影响美观。

8、放凉后用保鲜膜将青团一个个包好,这样做是为了防止青团变硬影响口感,下次吃的时候稍微热一下就可以了。

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9、蒸好的青团太诱人了,拿的我手好烫。

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