1、配料切好备用
2、生姜入油锅爆香
3、藕丝入锅加适量盐调味，爆炒两下
4、加入醋和糖，爆炒变色
5、放入青红椒，并加入酱油，不停翻炒至青椒断生
6、爆炒调味好，加少许鸡精出锅
7、差不多炒几下就可以装盘了，香喷喷
