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如何胡萝卜清炖羊肉

时间:2024-10-13 02:01:13

1、羊肉凉水浸泡一个小时,凸鹣沮北把血水拔出来后,沥干放入高压锅内,加水到半锅,水量把握主要是看食材多少,基本上是总食材的两倍。

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2、红萝卜去皮,滚刀切块备用。

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3、白萝卜去皮,切块备用。

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4、香菇、木耳、姬松茸等攵沲跖演菌类泡发备用。(刚好家里有姬松茸,就放了点,但是味重的菌类不可太多,会影响整个汤的味道),也可用平菇,金针菇,鸡腿菇,口蘑等。

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5、开火把羊肉煮开,待上面起沫后,把浮沫捞出。

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6、放入葱,姜,蒜,干辣椒,八角,香叶,桂皮等。(也可加入两颗红枣和适量枸杞)

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7、盖高压锅盖,上气后高压炖10分钟就可以出锅了。

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8、撒上小葱叶和香菜。一道美味的清炖羊肉就出锅了。看着都流口水。🤪

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