1、1，准备一个碗，依次倒入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，1勺白糖，1勺胡椒粉，搅拌均匀备用
2、2，准备一个盆，把鸭放到盆中，把调好的酱料倒入，把整只鸭涂抹均匀
3、3，盖上保鲜膜，腌制3个小时
4、4，把姜剁碎
5、5，锅底铺上一半姜碎，葱段，把腌制好的鸭放到锅中
6、6，把剩下的一半姜碎撒在鸭的表面，盖上盖子焖1个小时
7、7，焖的过程中要适当把鸭转过身来
8、8，这样一整只鸭就腌制完成了
9、总结1，准备一个碗，依次倒入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，1勺白糖，1勺胡椒粉，搅拌均匀备用2，准备一邗锒凳审个盆，把鸭放到盆中，把调好的酱料倒入，把整只鸭涂抹均匀3，盖上保鲜膜，腌制3个小时4，把姜剁碎5，锅底铺上一半姜碎，葱段，把腌制好的鸭放到锅中6，把剩下的一半姜碎撒在鸭的表面，盖上盖子焖1个小时7，焖的过程中要适当把鸭转过身来8，这样一整只鸭就腌制完成了