1、今天给大家讲一下拆骨肉怎么做好吃，可以掺入辣椒，做一道菜，绝对好吃，步骤如下。
2、第一步先把骨头洗净、放入锅中大火焯5分钟捞出来冲洗干净，锅洗净之后、放入水和大料，还有姜片恽但炎杰和骨头，烧开后，用小火煮45分钟捞出晾凉。
3、第二把骨头上边的肉撕下来，然后切成片备用。
4、第三把姜和蒜洗净，然后姜切成丝蒜切碎。再把青辣椒洗净切成片。
5、把炒锅放到火上加油、油热时放姜丝炒出香味、放肉、加盐煸2分钟左右。
6、先放一边，加入青椒，泡椒、米酒、生抽、煮骨头的汤焖3分钟、放点味精就可以出锅了。
