如何制作酱油

1、将黄豆放在清水中浸泡一个晚上，让黄豆充分吸收水分。

3、把黄豆铺在竹篱上面，放在室内发酵，要注意屋子里的温度以30℃以上为宜。

5、锅中放入大粒的海盐煮开，让海盐完全溶解，待盐水冷却后，倒入容器内，再倒入发酵好的黄豆，搅拌均匀。

7、用过滤筛过滤掉杂质后，黄豆酱油就做好了。