1、先看色泽新鲜采摘的三华李,果表面颜色鲜艳,色泽红润,表皮自带一层薄薄的果粉,不过果粉在运输中比较难保存完好。三华李由于保存时间较短,一般都是当天采摘,当天运输,常温下保存口感最好的时间段为采摘后2天内食用。
2、观察形状管理良好的三华李果身呈球圆状,果形均匀,说明光照充足,发育良好。三华李种植一般是在高海拔山地,树枝呈伞状分布,充足的日照,昼夜的温差大,保证了三华李良好的生长环境。
3、把握硬度三华李的爽脆口感,让人念念不忘,优质的三华李果身坚硬,果肉饱满爽脆,相反,不新鲜或者过于成熟的三华李果身柔软,果肉松软,口感相差比较大。