1、大米、糯米洗净后加水浸泡30分钟；洋葱洗净剁碎备用；牛肉洗净剁碎备用；南瓜去皮洗净剁碎备用。
2、将大米和糯米磨碎；剁碎的牛肉则煮熟，煮熟后再剁细一点。
3、将高汤倒进磨碎的大米和糯米里熬成粥，加入南瓜和牛肉、洋葱，再放入核桃粉，最后淋点香油搅拌即可。
4、牛肉糯米粥的功效与作用1、和胃补血。牛肉具有和胃、补血、强筋壮骨的作用，是宝宝成长发育最飒劐土懿重要的营养来源。2、和胃健脾。糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾矛瑾搴痪胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。3、健脑。核桃粉具有健脑益智的功效，特别适合发育期儿童食用。4、强健身体、治腹泻此粥营养丰富，含有蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素及多种矿物质等，能够补充所需的营养物质，增强体质，对于食欲不佳、腹胀腹泻都有一定的食疗作用。