1、豆腐去盒冲洗一下，干辣椒煎段泡一下水
2、豆腐切方块后下开水中焯一下捞出备用
3、热油爆香蒜片和泡过的辣椒
4、加入少许清水，放入少许盐
5、加入蚝油和生抽
6、转中火炖五分钟左右
7、水快收干后加入葱花即可
