1、李时珍当时推崇的是南宋时期号称“福建四大名医”之一的杨士瀛，杨士瀛认为，阿胶联手人参，两者用量为一比二，能让孩子被高烧、抽风等损害了大脑或颜面的神经机能恢复生机。
2、对阿胶饮的这个药理作用，中医儿科学专著《小儿药证直诀》中还认为，不论是成人、小儿，只要症状显示为痰中带血、干咳少痰、咳嗽气喘或咽喉干燥，均可采用“阿胶饮”这个中药验方。
3、取阿胶30g、人参60g。2、将阿胶、人参捣为散状。3、把捣为散状的阿胶、人参加入150mL的豆豉汤中，同时加入少量的葱白，一起煮到沸腾三次。4、把煮好的汤放好，每次饮用3～5口即可。
4、阿胶不温不燥，老少皆宜，一年四季均可用。阿胶富含胶原蛋白质，食用后会使肌肤细嫩，弹性好，并且通过调养气血起到滋润皮肤的作用，使得面色红润，有光泽，可以有效改善黑眼圈，也有很好的祛斑效果。同样道理，阿胶也可以防止枯发、白发、脱发的发生。
