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烘焙美食:醉香蛋糕

时间:2024-10-26 11:39:47

材料

A:全蛋300克,砂糖110克;食盐1克;

B:低筋粉900克;牛奶香粉5克,泡打粉5克;蛋糕油70克

C:纯牛奶120克,色拉油泌驾台佐300克,白兰地80克

风味特点

淡淡的白兰地香味,酒香甘醉绕喉。

小提示

倒入烤盘时只需八分满即可。。

制作过程

1.先将配方中的所有材料准备好备用

2.将A部分材料全蛋倒入机桶

3.再将砂糖、食盐倒入混合至糖溶化。

4.加入B部分材料先慢后快搅打,搅拌至体积增至为原来的3倍左右。

5.慢慢加入C部分材料纯牛奶加入拌匀

6.将色拉油、白兰地边加入边搅拌至完全混合。

7.将搅拌好的面糊倒入已垫纸的烤盘内。

8.用刮板将表面抹平。

9.表面撒上干葱。

10.入炉以上火180℃,下火130℃的温度烘烤熟透后出炉即可,

11.出炉冷却后分切成长条状。

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