毛豆炒肉的做法啊

1、腌制肉：在肉片中加入盐、生抽和淀粉抓匀，腌制一个小时

2、处理毛豆：锅中加水烧开放油，毛豆淖水，捞出冲凉

3、肉过油，变色捞出

4、干辣椒和生姜爆香

5、倒入红椒和肉翻炒

6、调入水淀粉翻炒出锅