芹菜叶，拌着吃

1、把买回来的芹菜摘下叶子，我嫌麻烦，直接从叶子开始稠密的地方截断。

2、洗干净，控水。把叶子切切，不用太细，有杆的地方切成段就好了。放入容器。

3、烧开水，对着容器里的芹菜叶，把开水倒进去，注意开水要漫过所有的芹菜叶子。

4、2分钟后，用凉水激芹菜叶，也就是倒入凉水。这个时间，可以把蒜，姜都剁成碎末。

5、把芹菜叶子捞出，攥出水分，放入盘里。

6、把蒜末姜末放进去。加入酱油，少许醋，香油。

7、调匀，就可以上桌了。美味的，没有一点苦涩味，家庭主妇可以试试的。