1、准备鲜奶白糖与鸡蛋，将完整的鸡蛋磕碎一点缝隙不要打开，让蛋清流出后只留淡黄倒入盆中。
2、将调料白糖与蛋黄掺混用筷子搅合，没有打蛋器可能要费点力气，搅拌成乳白色即可。
3、加热牛奶，沸腾即可，然后趁热一点点舀入搅合完毕的蛋液中，速度要慢不要过快，否则容易板结成块状。
4、混合后，将混合液重新加热至沸腾即可，倒入金属容器内自然降温。
5、待温度正常后放入奶油，（不喜欢奶味的可以不加），搅拌均匀放入冰箱冷冻，每隔几个小时搅拌一次防止板结和结冰渣。
6、最好头天晚上制作，第二天一早就可食用，可用喜欢的水果榨汁或切碎掺入调味，香蕉的清香火龙果的出尘，绝对可以让你有个难忘凉爽的夏天。
