1、把人造肉放在盆中，加入一小勺盐，加入没过人造肉的清水，浸泡15分钟左右，把人造肉完全泡发。
2、把胡萝卜去皮后切成菱形片，尖椒洗净去籽切成菱形片，洋葱去掉表面的老皮后切成小块备用。
3、再准备一些黑木耳，提前用凉水泡发，择洗干净。
4、接着调一个料汁，准备一个小碗，把大蒜剁成蒜末放在碗中，碗里加入一小勺陈醋、两小勺生抽、四小勺清水，再加入半小勺生粉和少许鸡精搅拌均匀。
5、锅里加入适量清水，水开后把泡发好的人造肉下锅焯水。我们在食用人造肉之前，一定要进行焯水处理，一是为了去除豆腥味，二是保证食材的干净卫生。
6、把人造肉煮20秒左右，下入黑木耳和胡萝卜片，再煮20秒，把胡萝卜烫煮至断生后一起捞出控水备用。
7、炒锅里加入适量食用油，油热后下入洋葱块和尖椒块煸炒出香味。
8、接着下入焯过水的豆结和胡萝卜片、黑木耳，开大火翻炒几下，让豆节吸收尖椒和洋葱的香味。
9、翻炒几下后，沿锅边淋入提前调好的料汁，开大火收汁翻炒，把亓歃肿肖料汁烧至黏稠，紧紧地包裹在食材表面后即可出锅装盘。
