1、白面和玉米粉收在一切，我用的是1:1的比例，可以随自己喜好自由调节用量
2、温水融化酵母，我用了大约350克的温水，直接把酵母化开
3、用酵母水把面粉搅拌成絮状，这样后面和面不容易粘手
4、和好的面团拍平后，盖好，发酵大约1个小时
5、一小时后面发好，这时候可以适当放点小苏打，当然不放也可以，我觉得放小苏打再揉一会儿比较好吃
6、红糖和面粉按照3:1的比例拌匀，这个随意，不加面粉也可以，吃流心的哦
7、发好的面团，揉匀分成小面剂子，在滚圆，擀成饼状
8、放入拌好的红糖，多少也随个人的喜好，我喜欢吃就多放点
9、像包包子一样收口，捏严，不然红糖后期会流出
10、包好的剂子随意擀成圆饼或者椭圆的饼，1厘米厚，放入油锅，中火烙两面金黄，烙熟即可
11、红糖杂面发面饼成品图
