1、红枣洗干净用水泡一下。
2、把红枣切碎,切成小块备用。
3、把糯米和水放进面包桶。如果糯米提前用水泡过,水的量以刚勺阊扌靡刚末过糯米为宜,如果没有泡过,水的量再增加一些。我把糯米提前泡了两三个小时,不泡也可以的。
4、选择“年糕”程序,再旯皱镢涛程序结束前十五分钟的时候,把红枣碎扔进去。(红枣也可以早点放,放进去的时间早,年糕的颜色会偏深,红枣的颜色会融入年糕)
5、继续进行“年糕”程序。
6、程序结束,糯米与红枣已经完美结合成红枣年糕。
7、用刮刀将年糕从面包机的中刮出来,放在保鲜膜上。
8、用保鲜膜把年糕包起来。
9、为了得到方方正正的形状,我把年糕装进豆腐盒压了一晚上,如果不追求形状,直接放凉就行了。
10、撕掉保鲜膜。
11、切片装盘。