1、将切好的鱼处理干净，待水分稍微晾干，后放上料酒、切好的大蒜、姜片、大葱头放入搅拌，腌制5分钟左右。
2、再加入鸡蛋的蛋清，一勺豆粉，半勺盐，继续腌制10分钟
3、总共15分钟，静静等待美味吧，这样腌制煮出来的鱼非常鲜嫩哟，小伙伴们都尝试一下吧