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五香香酥麻花的制作方法

时间:2024-10-12 19:17:45

1、称量好所用的食材。

五香香酥麻花的制作方法

2、把糖,盐,五香粉放入110克的水中,搅拌均匀倒入200克面粉中,搅拌成面絮,揉成面团

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3、油酥:把猪油倒入140克面粉中。搅拌揉成面团

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4、这是揉好的油皮和油酥。把油皮包住油酥

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5、包好收口捏紧,赶成长条形,卷起

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6、盖上保鲜膜松弛15分钟。然后,再次擀开,卷起,松弛15分钟

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7、松弛后,擀开,切成条形,搓成细长条。对折,反放向搓

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8、第2次对折。卷起

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9、这样麻花胚就做好了

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10、锅里放油,小火慢炸成金黄色捞出

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11、无香味的麻花就做好了特别的酥。

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12、五香香酥麻花成品

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