1、称量好所用的食材。
2、把糖,盐,五香粉放入110克的水中,搅拌均匀倒入200克面粉中,搅拌成面絮,揉成面团
3、油酥:把猪油倒入140克面粉中。搅拌揉成面团
4、这是揉好的油皮和油酥。把油皮包住油酥
5、包好收口捏紧,赶成长条形,卷起
6、盖上保鲜膜松弛15分钟。然后,再次擀开,卷起,松弛15分钟
7、松弛后,擀开,切成条形,搓成细长条。对折,反放向搓
8、第2次对折。卷起
9、这样麻花胚就做好了
10、锅里放油,小火慢炸成金黄色捞出
11、无香味的麻花就做好了特别的酥。
12、五香香酥麻花成品