1、含水量蜂蜜的含水量，无法用肉眼直接观察出来，有些不良商家为了谋取利益就会在蜂蜜中加水，购髯琼尥惟买时我们可以找一张干净的白纸，将蜂蜜滴一滴在上边。
2、如果蜂蜜扩散的非常快，那么就说明是加过水的蜂蜜，反之则说明是优质的蜂蜜，这是因为蜂蜜中加水之后密度就会变小，凝聚力不足。
3、闻味道优质的天然蜂蜜闻起来有自然植物的花香味，而经过香精调制的蜂蜜闻起来虽然很香，但是香味不正常。
4、拉丝度我们可以用手指轻轻蘸入蜂蜜内部，然后垂直的将手指提拉出来，如果是优质的蜂蜜，那献垴淄睬么就会拉出很长的蜜丝，反之则为劣质的蜂蜜。
5、观察有无杂质优质的蜂蜜内部无杂质，看起来清澈透明，而劣质的蜂蜜看起来就比较污浊，内部一般都漂浮有杂质。
6、观察颜色根据花粉的品类不同，蜂蜜也可以分为好几种，颜色有黄色，白色和琥珀色等，但是无论是哪种颜色的蜂蜜，色彩都不会特别艳丽。
7、如果蜂蜜的颜色特别艳丽，那么就可能添加了色素，这种蜂蜜不建议购买，营养价值不高，且容易对身体造成危害。
