1、将白菜洗干净，用刀切碎。
2、在牛肉中放几片生姜。
3、把肉剁成肉泥，期间加入葱花调味。
4、将剁好的肉泥放入盆中加入料酒、老抽、食用油、蚝油、盐、花椒粉。
5、期间加入事先准备好的白菜，这样白菜肉馅就做好了。
