1、甜椒炒蛋鸡蛋打散，加一点盐搅拌好。甜椒切小块。先把鸡蛋煎一下，注意成形捞出，翻炒甜椒加盐。甜椒炒一会儿后再加入鸡蛋一起翻炒。
2、清炒甜椒红黄青各一个。用橄榄油更好，动物油微有点油。甜椒去蒂，洗净然后切条。橄榄油烧热后倒入甜椒条，翻炒。注意盐是出锅时再放哟！
3、甜椒炒豆腐干丝甜椒和豆腐干都切成丝状青红椒搭配。选用植物油更合适，先煸香姜蒜后倒入豆腐干，翻炒几下后再加入甜椒。
4、甜椒炒黄瓜红，黄椒都要有，搭配绿色的黄瓜，颜色会很漂亮。黄逢匮眠孰瓜切片，注意不宜太厚。甜椒们切成块状或者条状。爆香后需要加点水闷烧一会儿。等大约5分钟的样子，加入调料就可以了。
5、甜椒炒肉甜椒炒肉是一道非常简单美味好吃的家常菜。肉要好，五花肉或者瘦肉最佳。切成条状或者片状，用芡粉腌制一会儿。注意炒肉一般放点老抽，增色调味很有帮助哟！
6、其他甜椒是可以用来烧烤的。也是可以用来做沙拉的。注意烤甜椒最好把蒂摘除，里面的籽去除掉。做沙拉不要太多，配上咸肉，火腿肉片或者香煎三文鱼，鸡胸肉都是不错的选择哟！
