1、鱼取中段除去骨头（这里的是叫鱼贩已经把骨头去掉的鱼肉）加入料酒剁成泥
2、生姜和葱都切成末
3、将所有材料放在碗里加入盐、味精、胡椒粉、葱姜末用筷子拌匀成鱼肉酱
4、将饺子皮取出，包入鱼肉馅，随意包成自己喜欢的样式
5、锅中加水煮开，放入油盐，再放入生水饺，用大火煮至水饺浮起时，加入一小勺水，煮至饺子再次浮起即可出锅
1、鱼取中段除去骨头（这里的是叫鱼贩已经把骨头去掉的鱼肉）加入料酒剁成泥
2、生姜和葱都切成末
3、将所有材料放在碗里加入盐、味精、胡椒粉、葱姜末用筷子拌匀成鱼肉酱
4、将饺子皮取出，包入鱼肉馅，随意包成自己喜欢的样式
5、锅中加水煮开，放入油盐，再放入生水饺，用大火煮至水饺浮起时，加入一小勺水，煮至饺子再次浮起即可出锅