1、由于生姜去皮和不去皮功效不一样，制作这款姜枣膏需要取其治疗脾胃虚寒的疗效，所以这里需要去皮，我选择的新鲜生姜，去皮切丝备用。
2、取与生姜等量的红枣洗净备用，注意要用干枣才有效果呦。
3、生姜切碎备用。红枣去核，一般家里没有专用的去核机，这里教大家一个方法，剪刀洗干净，沿着枣核边缘剪，一般一颗枣剪三四下就能完整去核。剪下来的枣核多多少少会有残留的枣肉，扔掉可惜，吃了又会上火，怎么办呢？我们可以用小锅加水把枣核煮一下，目的是物尽其用，让残留枣肉的营养成分溶入水里，这时枣核就可以扔掉了，煮过枣核的水晾凉备用。
4、准备料理机，放入准备好的姜粒和去核的枣肉。注意如果现在启动机器的话，由于食材之间有空隙，搅拌刀会空转，基本起不到作用。这时就该轮到刚才煮的枣核水发挥作用了。
5、因为制作的成品是冲着喝的，需要多搅拌一会儿，口感更细腻，渣渣会少一点。搅拌到如图这样就可以了。
6、一会儿熬的时候很容易溅出来，要准备深一些的大锅，放入搅拌好的食材，加水适量。
7、开锅之后转小火，煮的过程中，一只手掀起一半锅盖，另一只手用长把铲子沿一个方向快速搅拌。汤汁越少越会溅出来，不要怕，很快就好。
8、等熬到膏状就可以出锅了，盛在密闭容器里，晾凉后进冰箱，每次取一勺冲水喝。由于姜与枣的搭配功效已经平衡，枣的口感也足够甜，再瑕铆幌约加上怕胖，所以制作过程中我没有放糖。如果需要可以在喝的时候加适量红糖，效果更佳。
