1、准备好食材和工具。一般云石曲奇是小圆饼形的，也可以准备饼干小模具，做成各种形状。
2、把面筛筛好，做曲奇的面要松软，不要掺进去小面疙瘩。
3、把黄油化好，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀直蓬松状。
4、分两次加入全蛋液，用打蛋器搅拌，再分次加入牛奶，快速搅拌成均匀奶油状。加入低筋面粉，翻拌均匀，揉成面团。
5、取出三分之一面，加入可可粉，揉成面团。
6、将两种面团揉到一起，用保鲜膜包好冷藏半小时，变硬后取出切成切片。
7、把切片放入烤箱，用160度，中层，烤15分钟即可
1、准备好食材和工具。一般云石曲奇是小圆饼形的，也可以准备饼干小模具，做成各种形状。
2、把面筛筛好，做曲奇的面要松软，不要掺进去小面疙瘩。
3、把黄油化好，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀直蓬松状。
4、分两次加入全蛋液，用打蛋器搅拌，再分次加入牛奶，快速搅拌成均匀奶油状。加入低筋面粉，翻拌均匀，揉成面团。
5、取出三分之一面，加入可可粉，揉成面团。
6、将两种面团揉到一起，用保鲜膜包好冷藏半小时，变硬后取出切成切片。
7、把切片放入烤箱，用160度，中层，烤15分钟即可