1、黑芝麻事先下锅炒熟，放入在料理机中打成粉，直接买现成的也行，花生需要事先烤熟或者是炒熟，去皮后打碎，成颗粒状便可；
2、黑芝麻粉、花生碎、白砂糖和猪油混合在一起，按压成团，再分成一个9克的小圆球，放冰箱冷藏一会待用，糯米粉中快速加入烧开的开水，搅拌好；
3、揉成面团，加入食用油，揉搓至光滑，分成16.5克的小圆球，将黑芝麻馅从冰箱中取出，皮轻轻按压成小碗状，放入一个黑芝麻球，收口捏好包紧；
4、搓成圆球，再裹上一层干糯米粉防粘，可以现煮，剩余的放冰箱冷冻保存，煮冻汤癣嗡赧箬圆的时候，在锅中添上水，将水烧至80度，也就是看到锅底冒小泡泡；
5、将冷冻汤圆直接下入锅中，用勺子背部轻轻推动汤圆，待锅开后，点入小半碗凉水，继续煮，直到将汤圆煮至完全浮起，就说明煮熟了。
