食材明细：面包粉/高筋粉500克 酵母1茶匙 温水300毫升左右
黄油（融化）20克 盐1茶匙 细白糖1汤匙
做法：
1. 用30度左右的温水融化酵母，让它们恢复活性，大约需要15分钟，会冒出小气泡就是好的现象
2. 混合面粉、糖、盐，倒入活化酵母，分次加入温水和黄油并用叉子搅拌，直至逐渐成团
3. 随后手工将面团揉光滑就好，边扯边甩更容易做好这一步，没什么特别巧妙精确的方法和技巧，如果觉得面团太干就沾点水，让面团保持有些粘手的感觉最好
4. 烤箱调制70度加热3-5分钟，让炉内处于30度左右（伸入手感觉有阳光照射的温暖感就好），将搅拌碗盖上保鲜膜放入烤箱中层，发酵只2倍大小，约需要40分钟至1小时
5. 将发酵好的面团取出排气并整形，确定需要的大小和个数
6. 随后在锅内垫入烘培纸，放入面团（需要考虑膨起后的面包大小，面团占锅子一半即可），再次温热烤箱，箱内撒入约50毫升水，制造温热潮湿的二次发酵环境，开盖将锅子放入烤箱中进行二次发酵，至2倍大小，需要约30分钟
7. 取出发酵好的面团，烤箱预热180摄氏度。在发酵好的面团上用小刀割出花纹，淋撒一把面粉
8. 随后放入烤箱中烘烤30分钟，开盖烘烤一会儿控制表面色泽
9. 取出冷却后即可切片享用