1、把蛤蜊放入盐水中浸泡，吐出沙子。
2、把锅里的水烧开，放姜片，把蛤蜊倒进锅里。
3、取出蛤蜊，剥去肉壳，分开放置。把蛤蜊水煮成汤，放一边沉淀杂质一会儿。
4、切碎的肉，洋葱，姜。在碗里，撒上胡椒粉和淀粉。加些面包糠来调味。加一点料酒。
5、把蛤蜊肉切小一点包起来。在同一个碗里，搅拌均匀。同时，倒入一些汤混合。
6、变成肉丸。
7、选择几个大蛤蜊壳，轻轻扭转，使开口更大，并在里面应用淀粉。
8、把肉丸放进去。
9、蒸汽井。
10、把剩下的汤煮开，加些酱油，再加一点老酱油。让油菜长出来煮着吃。
11、已经成熟了。我们先把小油菜打包。
12、蒸好的肉丸可以放入汤锅中吸收新鲜的味道，然后放入盘中。把浓汤倒进去。完成。
