1、1⃣️把奶粉、酸奶（或果蔬泥）、淀粉混合在一起，搅拌至无颗粒，比较顺滑，像视频中这样差不多，其他蔬果泥也是同理，30g果蔬泥的用量根据蔬菜本身黏稠度适当增减，主要是看状态，不是很希那种就可以，多少克不是关键的 💕如果你的是火龙果泥或者菠菜泥，建议先把淀粉和奶粉称好，再一点点加火龙果或者菠菜泥，避免一下子太稀不成形，类似视频中的浓稠度或者再稍稍希一点就可以。
2、2⃣️蛋清放冰箱冷藏加几滴柠檬汁（如果可以把蛋清冻成带点冰碴儿的，再打发会更稳定）然后最低速打至硬性发泡有挺立的长尖角，加入2g淀粉，4g糖（果蔬泥比较甜的，适当减少1g、2g，我只加了0.5g糖）这个过程我用的冰蛋清，打了4分钟左右
3、这是我翻拌好的，蛋清几乎没消泡，倒入裱花袋还很挺立。如果挤到最后越来越稀，可以提前戴手套隔热。
4、裱花嘴也很重要，三能7082，比较容易立体。还有樱花裱花嘴也是我喜欢的
5、烤箱提前预热10分钟。烤70度热风循环80分钟中间尽量不要打开。自己烤箱温度自己摸索吧，我的烤箱偏热。
6、烤好后能轻易拿下来就是熟了，不然还要再烤一下。
