1、一个大碗中加入适量的面粉、2克发酵粉、适量的清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵至两倍大左右。准备好炒好的肉酱：瘦肉剁成糜，炒变色后加入适量的盐、南德、生抽、耗油、酱油、清水熬煮一会。提前一晚取适量的糯米浸泡在水中。
2、蒸锅准备好以后，把浸泡好的糯米铺在蒸布上，开大火蒸熟透后取出。取适量的肉酱放入糯米中，搅拌均匀。然后加入适量的葱花和香油，再次搅拌均匀馅就做好了。
3、面发好以后搓成长条，切分成合适的大小，取一个小剂子，按压成圆饼后把馅放入其中，包起来。包好后反过来摆放在面板上。
4、电饼铛预热后加入适量的油，油温升起后把饼摆放在其中，接着子饼的上面均匀的撒点白芝麻，煎一会后加入少许的清水，盖上盖子焖一会。待一面水分吸收煎焦黄后翻另一面，然后再次加入少许的油、清水，盖上盖子焖一会。待两面金黄，饼就做好了。
