1、肖米：肖米是潮州的传统美食，肖米的皮制作相当精致。里面的馅由虾米、香菇、白萝卜、肉组成的，特别好吃！
2、潮州肠粉：广东肠粉各个市都不相同，就连潮汕地区三个市也都不相同。潮州的肠粉喜欢在最后淋上花生酱（其他大部分地区是淋上酱油），这是潮州肠粉的特色之一。
3、咸水果：由米浆兑水蒸出来的像是钵仔糕，自己撒上萝卜丁，再淋上“糖油”。非常的好吃！
4、鸭母捻：鸭母捻在潮州非常有名，类似于北方的汤圆。在潮州，会在甜汤中加入鹌鹑蛋，银耳，百合等配料。第一次吃的时候会感觉很惊喜！
5、糯米猪肠：主料为糯米、猪大肠，配料为肉片、冬菇、花生、虾米等。炒出香味，再调好料，最后灌入猪大肠。入口前沾上甜酱油，可真是美味！
6、春饼：外酥里嫩，可随意搭配。内陷为青韭、香芹，再加上肉丝、香菇等。来到潮州，一定要来试一试！
