1、在人体缺少维生素 A 时，人的指甲就会出现深刻明显的白线；皮肤显得很粗糙。严重的视觉模糊；记忆力减退；心情烦躁伴随失眠。当身体有某一种现象病症时，就要关注了。
2、在人体缺乏 B 族维生素时，就会引起消化不良，气色差；小腿有间歇性的酸痛；易患多发性神经炎的脚气病；口臭、头痛、失眠。精神疲倦，皮肤显苍白；毛发稀少；精神不振，呕吐，腹泻等。提前了解，保障健康。
3、在人体缺乏维生素 C 时，易出现口干舌燥；牙龈出血；易感冒、抵抗力下降；眼膜、皮肤易出血等病症。确认后及时补充。
4、在人体缺乏维生素 D 时，易患佝偻病（特别是儿童要注意）；老人缺乏维生素D，易致肌肉力量和平衡能力下降，很容易摔跤。还有伤口不易愈合的症状等。需引起注意。
5、补充维生素 A:梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、设唠尺婿桂圆、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、胡萝卜、猪肉、鸡肉、恙栊分崴鸡蛋、鳖绿豆、坚果等食疗食材。还有更好的鱼肝油。补充维生素B族: B1：豆类、糙米、牛奶、家禽。B2：瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。小米B3：肝脏，酵母，蛋黄，豆类。B5：酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米。B6：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉等。提示：尽量均衡饮食，避免缺乏营养元素。
6、C：新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘、刺梨、绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜、柚、红薯、芹菜等。主要存在于新鲜的蔬菜、水果中。D：鱼类、动物肝脏、水果蔬菜，海鱼、鱼卵、虾、牛奶、蛋黄、猪肝、蘑菇、橙汁、奶油等。一般只要人体接受足够的日光，可以合成足够的维生素D。
