1、先将雪糕主体料按重量配好备用。
2、将牛奶和巧克力倒入玻璃碗中。
3、隔水加热至巧克力完全融化，加砂糖搅拌融化，自然放凉备用。
4、取出冷藏好的淡奶油，分二次加糖用打蛋器打发至七成有纹路即可。
5、打发好后，倒入巧克力液搅拌。
6、搅拌好的样子。
7、将雪糕液倒入花裱袋，前端用剪刀剪一小囗。
8、将雪糕液挤入模具中，用手震几下。
9、盖上盖子，放冰箱冷冻十小时以上。
10、确认雪糕主体完全冻实后，开始准备外面脆皮料。
11、将巧克力加糖加椰子油倒入玻璃碗中。
12、也是隔水加热融化。
13、加入花生碎。
14、倒入一个比较深的玻璃杯中，便于挂皮操作。
15、拿起雪糕放入巧克力液中取出，约十秒中，外面的脆皮就会凝固，美食完成，可能品尝了，我这个料方做了9个雪糕，想调整的话可适当增减。
