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各种小酥饼的做法

时间:2024-10-13 19:41:33

1、黄油软化加木糖醇或者细砂糖,用打蛋器打发,分2-3次加入鸡蛋液,稍微留一点鸡蛋液用来涮面哦。继续打发,每次都要等黄油和蛋液完全融合再加蛋液。

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2、打发好的黄油木糖醇和蛋液的混合物不出现蛋油分离的情况,进行下一步即可

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3、低筋面粉和椰子粉过筛,倒入黄油混合物,分次加入牛奶,变成面糊

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4、把面糊分成三份,因为我分别做了蔓越莓酥饼,可可酥饼,还有原味酥饼

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5、其中一份加入过筛的可可粉。变成可可面团

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6、一份蔓越莓面团

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7、原味面团

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8、可可面团,每个分成20克,揉成圆团,稍微压扁,摆入烤盘中。有些滚了些椰蓉。

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9、蔓越莓的也分成20克一个,做法和可可相同

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10、原味的面团,滚了些黑芝麻,这样比较香。做法同上。

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11、我用的烤箱是aca的,烤箱中层,180度,20分钟左右,记得烤之前刷蛋液哦,这样颜色比较好看。因为我不喜欢太甜,大家可以根据自己口味添加糖的比例。

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