1、可食用用药，具有疏散风热、利水通淋、清热解毒水葫芦味淡，性凉，利水通淋又疏散风热，可用于风热感冒、水肿、热淋、尿路结石、风疹、湿疮、疖肿等。
2、水葫芦可以净化水质，它能监测到水中的砷元素，还能有效的净化水中的汞和铅，并且它在生长的过程中还能吸收水中的氮、磷以及重金属元素。
3、在水葫芦的原产地人们常将水葫芦的嫩叶和花朵加调味料炒着吃，食用口感还不错，适量的食用还有防治便秘的功效。
4、水葫芦会在每年7～10月开花，它的花朵大多为浅蓝色，它的花朵很大，外形很好看，具有一定的观赏性。
5、水葫芦繁殖能力很强，就是因为太强了，覆盖在整个湖面，使得水中的其他植物不能进行光合作用，而水中的动物没有得到充分的空气与食物，不能够维持水中的生态平衡。
