螃蟹保存一定是要保活，二是保肥，可以使用冰箱保存法，室温养活法，营养维护等多种方法保存螃蟹，具体方法如下：
工具/原料
螃蟹
毛巾
虾米
冰箱保存法
1、将螃蟹放入冰箱将捆绑好的螃蟹放入冰箱的冷藏室，然后在螃蟹的背上。
2、盖上一条湿毛巾盖上一条湿毛巾就可以了，温度调控到5至7度。在5至7度的环境下。
3、捆绑在黑暗环境下螃蟹就会进入休眠状态，螃蟹捆绑在低温黑暗的环境中，不会过多消耗体力。
室温养活法
1、解开螃蟹解开买回来的螃蟹，放进一个30到50公分高的塑料桶中。
2、加水到螃蟹一半注意不要堆叠，放水至螃蟹的一半高就可以，桶无须加盖。
3、每天换水每天及时换水，此方法不需要提前刷洗螃蟹，刷洗对螃蟹损害较大。
营养维护
1、加入清水将螃蟹解开绳子之后，放在较大的盆子里，加入清水。
2、放入小虾米水量不要超过螃蟹，然后放入一些小虾米，或者喂一些芝麻。
3、保存一周打碎的鸡蛋加黄酒等等，可以有效催肥，这样可以保存一周以上时间。
