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煲过瘾肉蟹煲的做法

时间:2024-11-10 04:34:57

1、把所有的食材都准备好。鸡翅和鸡爪洗净 鸡爪切两半 指甲去掉,冷水下锅 把鸡翅鸡爪里面的脏东西焯出来

煲过瘾肉蟹煲的做法
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2、杀螃蟹 我用的是河蟹 其实不用杀直接蒸就好 其他螃蟹需要杀 用筷子懊陇萝嬷捅它中间那个眼 就死了 切成两半然后用油煎一下

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3、然后把处理好的虾和蟹过一下油,备用

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4、开始炒制 油锅下葱姜蒜 还有洋葱 豆瓣酱 还有一勺郫县豆瓣酱(用来瓢遥费涓调制微辣口感的) 加酱油 加鸡肉翻炒均匀

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5、加水 开始炖 水多加一点 这样可以让鸡爪软软的嫩嫩的

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6、大概十多分钟后 加菜品,最后收汁 口味重的宝宝们可以加盐 螃蟹虾最后放入翻炒,这样美味的肉蟹煲就做好了!

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