1、南瓜去皮洗净切块。
2、放入笼屉了开大火蒸10分钟取出。
3、馅料食材;自制玫瑰蜜、速溶麦片、黑芝麻、白芝麻。
4、上述食材除白芝麻以外倒在一起搅拌均匀(因为玫瑰蜜和速溶麦片都很甜,就不必再放糖了)。
5、蒸熟的南瓜块趁热倒入糯米粉中,用筷子搅成雪片状就可以用手和在一起了。
6、和好的南瓜糯米面团不用醒发。
7、直接用手搓成长条状即可。
8、揪成剂子按扁。
9、馅料和好后用手搓成均匀大园团
10、剂子用手拍成面皮,把馅料团放在上面。
11、包成类似包子的形状收口。
12、收口那一面朝下在拍成面饼形状。
13、在病的面上用刷子刷上清水。
14、这样很容易让芝麻沾在饼上。
15、取出沾水的饼坯放在装芝麻的盘子上,再把另一面也刷上水。
16、翻过来在再把另一面也沾上芝麻。
17、平底锅在炉灶上烧热抹上均匀的油,不要太多油。两面烙成金黄色,饼皮很软就可以了。