1、含化。新鲜大芸，可以切成块状放到口中含化，放在嘴巴的正下方，一次食用量不必过大，1到2片即可。
2、煮茶。大芸可以泡水喝，干燥后的大芸切成块状，放到杯子中，开水浸泡五分钟即可饮用，也可以搭配别的的花茶一起冲泡。
3、煮面条。锅中放入冷水加热后，放进几块大芸一起煮，沸腾后煮十几分钟，把大芸取出，再煮面条。
4、泡药酒。可以单独用大芸泡酒，也可以和枸杞，黄芪等药材一起浸泡，用量是100克大芸配500克高度酒，黄芪和枸杞适当添加，纯粮酒密封储存，每日晃动1-2次，10-15天后浸泡完成，随时食用。
