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么么哒小狗面包

时间:2024-10-14 09:14:37

1、准备好材料

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2、将除黄油外的所有材料全部倒入面包桶里,面粉提前过筛

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3、面包机设置和面状态将面粉揉成团,出膜后再加入黄油在继续揉至扩展阶段

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4、揉出一层薄膜,这种情况还需再揉一会

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5、揉好的面团室温发酵至原来体积的两倍大

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6、发酵好的面团取出排气,盖上保鲜膜静置20分钟,使面团松弛

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7、取一个100克的面团搓圆,擀成椭圆形,用刀在面团宽度三分之一处切个“八”字,整形,还可以将面团揉成骨头的形状哦

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8、将密豆立着按进眼睛位置,鼻子的密豆要横向放

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9、做好的小狗面包放入烤箱开启“发酵”功能进行二发,发酵20分钟左右

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10、发酵好后取出刷上蛋液

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11、放入预热好的烤箱中层,上下火150度,烤15~20分钟即可

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12、烤至金黄即可

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