1、先把猪肉洗干净，把猪肉皮给切掉，猪肉皮太硬，难以剁眨饲遛赔碎，所以要把皮给另外切出来，煮菜的时候可以把皮放进去一起煮。先把猪肉切成一小块、一小块的。然后再把猪肉剁碎
2、把韭菜洗干净，弄干水，切成大概半厘米长的韭菜段，然后再和碎猪肉放在一起，继续剁碎。
3、把馅剁碎后，那个菜碟把馅装好，然后加入1勺生粉、半勺盐、三勺酱油，然后用筷子搅浑。
4、在油炸四个面中挑一个面，戳一个小洞，把韭菜肉馅从洞口放进油炸里面。
5、可以在煮饭的时候，先把油炸放进电饭煲里面蒸熟，然后再拿出来，放上飒蛏擢墟油和一点点的水在锅里炒几分钟。这样子，一道美味的酿油炸就做好了。
