1、大米放入足量的清水，浸泡20分钟。（米：清水=1:15
2、大米熬煮至大米开花
3、香菇提前泡发，切丝。将香菇丝放入锅内，熬煮15分钟，至香菇入味，粥粘稠。
4、鸡胸肉解冻，用厨房纸吸水，片薄，切丁，放入色拉油、白胡椒粉搅拌，放入淀粉，刮浆。腌渍10分钟左右。将挂奖的鸡胸肉倒入锅内，搅拌均匀。
5、胡萝卜切丁，西芹切丁，将其倒入锅内搅拌均匀，加入适量的盐
6、研磨放入适量的白胡椒粉，倒入适量的香油。
7、搅拌均匀。舀入碗内，即可开吃。
1、大米放入足量的清水，浸泡20分钟。（米：清水=1:15
2、大米熬煮至大米开花
3、香菇提前泡发，切丝。将香菇丝放入锅内，熬煮15分钟，至香菇入味，粥粘稠。
4、鸡胸肉解冻，用厨房纸吸水，片薄，切丁，放入色拉油、白胡椒粉搅拌，放入淀粉，刮浆。腌渍10分钟左右。将挂奖的鸡胸肉倒入锅内，搅拌均匀。
5、胡萝卜切丁，西芹切丁，将其倒入锅内搅拌均匀，加入适量的盐
6、研磨放入适量的白胡椒粉，倒入适量的香油。
7、搅拌均匀。舀入碗内，即可开吃。