油炸鸡米花的做法

1、鸡胸洗干净，去掉筋膜。

2、切成丁。

3、放到碗里。

4、加盐、腌料、料酒、蚝油。

5、搅拌均匀之后盖上保鲜膜放到冰箱里腌制2小时。

6、鸡蛋打散，准备好炸鸡粉和面包糠，再准蚩狠希搁备一个空盘子，腌制好的鸡肉先在蛋液中滚一下，粘上蛋液，再放到炸鸡粉中，沾满炸鸡粉，再在蛋液里滚一下，最后裹上面包糠……

7、炒锅里倒入适量的食用油。

8、中小火，油热之后放入鸡米花炸制。颜色金黄即可。

9、炸好之后吸一吸油，根据个人喜好放黑胡椒或者番茄酱都好了。