干煸苦瓜的做法

1、盐菜提前切碎备用

2、苦瓜清洗干净，切开去除苦瓜心，再把苦瓜切成小条状，准备好备用

3、炒锅洗净，待锅中水分干后放入食用油，油温七成热后放入15粒花椒

4、放入花椒后迅速把切好的苦瓜条倒入锅中翻炒，翻炒1分钟后把备好的盐菜倒入锅中继续翻炒2分钟，让盐扯会迸莪菜的香味与苦瓜的苦味在温度的催促下完美的融合

5、待苦瓜条干煸熟变色加入食用盐和味精即可起锅装盘

6、一盘好吃的盐菜干煸苦瓜就做成了，快快来试一试吧！