红烧鲤鱼怎么做

1、准备一条鱼改上花刀。

2、撒上盐。

3、放料酒腌制。

4、起油锅。

5、放姜、蒜。

6、加剁椒。

7、再放一点豆豉炒香。

8、生抽、蚝油炒香。

9、碗中放入生姜。

10、鱼身上放上炒好的剁椒。

11、水开蒸十分钟。

12、蒸好后放半勺蒸鱼豉油。

13、撒上葱花。

14、浇热油。

15、红烧鲤鱼就做好了。